Instacart 數據顯示，2025 年最受期待的 7 種食品和雜貨趨勢

舉起一杯（不含酒精的）酒杯

無酒精雞尾酒正在流行——尤其是 Z 世代和千禧世代。去年，不含酒精的雞尾酒銷量激增 400%，不含酒精的烈酒銷量成長 129%，啤酒也有所上漲。所以我們確實喜歡舉杯——但我們可能不想舉杯酒。

烘焙—尤其是麵包和披薩

你可能已經讓你的幾年前就已經過去了，但這並不意味著從頭開始烘焙不再是一種流行的飲食習慣。麵包和披薩製作業呈上升趨勢，用於製作麵包和披薩的特殊麵粉（包括麵包粉和 00 麵粉）的銷量增長了近 50%。

麵包師在麵粉方面選擇了更健康的選擇，因為白小麥麵粉和全麥麵粉以及小麥漿果都取得了成長。

照顧腸道健康

隨著有關益生元和益生菌的所有研究的完成，人們將更多來自這些食品和飲料類別的產品添加到他們的購物籃中也就不足為奇了。事實上，Instacart 的益生菌和益生元食品購買量增加了 58%，從益生菌蘇打水到有益腸道健康的食品像味噌和泡菜。

Instacart 認為，關注這些健康食品和飲料是促進健康的簡單方法。 「在當今快節奏的世界中，便利性是至高無上的，人們越來越有興趣做出一些小改變來改善他們的整體健康狀況，這可能就像偶爾加入益生菌蘇打水而不是'傳統'蘇打水一樣簡單。

繼白乾酪和希臘優格熱潮之後

我們一直都是關於，從乾酪麵包到乾酪冰淇淋。像乾酪和冰島或希臘酸奶這樣的高蛋白乳製品的受歡迎程度並沒有顯示出放緩的跡象——Instacart 報告稱，乾酪的受歡迎程度增加了17%，而希臘和冰島酸奶也都增長了6%。

奶茶等

受亞洲美食啟發的飲料和菜餚也越來越受歡迎。冷凍亞洲麵包的受歡迎程度幾乎翻了一番，而、亞洲調味料混合物以及兩種流行的益生菌食品——味噌和泡菜——也很流行。

試試罐頭魚

我們已經超越了傳統的金槍魚，開始享用罐裝其他種類的海鮮，甚至將它們添加到傳統熟食的海鮮風味。尤其是鯖魚罐頭正處於鼎盛時期，銷量增長了 74%，而沙丁魚（另一種最受歡迎的魚）則增長了 13%。

保持水分

補水將繼續成為人們關注的焦點——雖然白開水就可以了，但我們中的許多人會嘗試用更美味的版本來提高賭注。 Instacart 的數據顯示，電解質飲料粉的銷售量成長了三分之一以上，而椰子水的銷售量也在成長。